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为啥月饼放一年都不坏

发布于:2022-07-04 02:45:01 阅读量:分类:生活常识 编辑:硕少 首发 内容来源:7号生活网
摘要:1、工艺原因。月饼在烘烤过程中,能够减少月饼中的水分,杀死其中的微生物,抑制微生物的繁殖。2、环境原因。量产月饼的厂家,对卫生要求比较高,生产过程用到的工具、器皿都

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1、工艺原因。月饼在烘烤过程中,能够减少月饼中的水分,杀死其中的微生物,抑制微生物的繁殖。2、环境原因。量产月饼的厂家,对卫生要求比较高,生产过程用到的工具、器皿都是需要进行消毒的。3、添加了防腐剂。添加防腐剂能够帮助延长月饼的保质期。

月饼的保质期


不同包装月饼的保质期都可能存在差异,有的包装月饼保质期是45天,有也有15天、30天、60天、90天的保质期,一般是指常温阴凉处保存情况下的保质期。

一般在月饼外面的塑料包装或者是包装纸上面,都会详细标明保质期,生产日期,以及厂家、地址、营养成分等等信息,建议大家在购买的时候就要仔细查看。

有的月饼虽放了一年后看起来还是完好的,但由于正常月饼质期有三个月这么长,所以这种最好是不要吃了,毕竟月饼的保质期主要其里面的馅的影响,同时也受包装的影响。

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